亞里士多德生物學的大部分研究工作是在公元前347年至前335年這一遊歷時期完成的，即基礎性工作是在阿索斯和累斯波斯進行的。從著作中不時出現的地名看，當時觀察研究的地區是愛琴海東部海岸。
亞里士多德的生物學研究的重點是動物學。動物學著作主要是《動物誌》和《解剖》。《動物誌》保存下來，流傳到今；《解剖》一書已失傳，從題目上看，可能是研究動物內在結構的。
《動物誌》詳細地研究了動物的各個部分、繁殖方式、飲食、習性等。內容廣泛，資料豐富，希臘人所見到的每一種動物都作了研究，並有詳盡的描述，有些種類還相當恰切。亞里士多德的動物學研究，首先從人開始，「首先，讓我們研究人的構成，正像人們檢驗貨幣時總是採用他們最熟悉的標準一樣，在其他情況下亦是如此。人毫無疑問是我們最熟悉的動物。人的各部分感官可以非常清楚地觀察到，儘管如此，為了不至於破壞各部分之間的合適的排列次序，為了依賴感覺也依仗理性，我們必須描繪他的各個部分——首先是器官部分，然後是非復合的單純部分。整個身體可以劃分成這樣一些主要部分：頭、頸、軀幹、兩隻手、兩條腿」。（《動物誌》）

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從人開始研究，是因為人是大家都熟悉的，便於與其他動物作比較。亞里士多德意識到他所說的許多內容是人們都知道的，所以講的具體、明了。說人的頭和軀幹之間長著脖子，似乎是多餘的話，但為了作完整的敘述，還是去說。說完簡單的，「多餘的」，下面的就是專業性的了。如講到章魚，就不是人人都清楚，而是專業研究了。他說，章魚的觸肢既用作當腳又用作當手，它是兩隻位於口腔上用來抓食物的東西。後面的觸手是非常尖細的，只有一個呈白色並在末梢分叉，朝腕背展開。腕背是吸盤另一側的光滑的平面，章魚用它來交配。在液囊前端和觸肢的上方有一個空管。它就用這個空管排出攝取食物時從口中進入液囊的海水，並使空管左右移動，來放出墨汁。它按照那稱為「頭」的方向伸開一條腿作斜向遊動，當它以這種方式遊動時，它能看到前方（因為它的眼睛在頂上）。它的嘴在尾部。只要這種生物還活著，它的頭就是堅硬的，好像膨脹了一段。它用觸肢的下方捕捉和保存物件，腿腳之間的薄膜是完全伸展開的。倘若它到了沙灘上，就不能再保存它所捕捉到的物件。（《動物誌》）同時，他又把章魚與其他頭足綱動物，如墨魚、蝲蛄等，作了比較，並對其內臟作了細緻的描繪。這說明他作過認真仔細地解剖。他的有些描述，如章魚的交配方式，直到19世紀才被證實。

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