不過，除了戴維斯外，明尼蘇達州和馬薩諸塞州的另外2 家麥當勞的特許經營店也將他們的訂餐業務外包給了比加裡。比加裡認為，這一體系成功的一個關鍵因素是他將客戶的照片和訂單聯繫在一起，提高了準確率，加快了服務的速度，抱怨也減少了。文章得出結論說：「在快餐領域，時間真的就是金錢。工作流程即使只縮短了5 秒鐘也非同小可。」比加裡說，他已經將免下車服務（driver-through ）
的取餐時間縮短了30多秒，現在只需要1 分零5 秒，這比麥當勞普通餐廳的2 分36秒縮短了一半時間還要多。他們的取餐窗口前每小時經過的車輛有260 輛之多，比開始呼叫中心業務前增加了30多倆……雖然呼叫中心接線員比普通電話僱員的平均工資每小時要多出40美分，但總體來看他所支付的工資成本下降了1 個百分點，同時餐廳的銷售額也大幅上升。經過其他公司的測試，在比加裡開始呼叫中心業務之後，其窗口取餐業務的差錯率還不到所有訂單的2%，而在此之前，這一比例為4%. 事實上，儘管比加裡掌管的其中7 家麥當勞店除了提供呼叫中心訂餐服務外，也有櫃檯服務，但多數顧客即使是坐在就餐區內也寧願通過呼叫中心訂餐，他們用手機訂餐，用信用卡支付。
我繼續東行，到了我家朝東的起居室。我的妻子安（Ann ），曾經是一年級的閱讀老師，她給我看了一篇文章，裡面談到美國的家長和孩子正通過網絡將家庭輔導外包給印度人。2005年10月美聯社發自印度Cochin的一份報道講述了這個故事：黎明尚未到來。天色如墨，幾顆稀疏的星星在天上閃爍。住在印度南部科欽的科揚卜羅斯〃納米多來到了一個安靜的郊區，開始了她的工作。現在是凌晨4 ：30. 她端著一杯咖啡，坐在自己的小隔間裡面開始工作。她有20多位同事，每個人都有一個小隔間，裡面放著電腦和耳機。在7000英里（1 英里=1.609千米）

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之外的芝加哥郊區小鎮格倫沃（Glenview），夜幕剛剛降臨。一個14歲的男孩普林斯頓〃約翰坐在電腦邊，光著腳丫，等待著上他的幾何輔導課。這個中學一年級的小男孩戴上了一副耳機，點開電腦上的軟件，就可以和他遠在天邊的輔導老師納米多通話。

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