一般人常食穀物的價格，蘇格蘭比英格蘭高，蘇格蘭幾乎每年都由英格蘭輸入大宗穀物。英格蘭穀物，在輸入穀物的蘇格蘭售賣的價格，必須高於在輸出穀物的英格蘭售賣的價格，但英格蘭穀物在蘇格蘭市場售賣的價格，不能高於和它相競爭的同質量蘇格蘭本地穀物的價格。穀物品質的良否，主要要看它可磨得的粉量多寡而定。就這一點說，英格蘭穀物，遠勝於蘇格蘭穀物，所以，從外表說，或從其體積說，英格蘭穀物的價格，雖高於蘇格蘭穀物的價格，但就其實質即品質或重量說，一般卻比蘇格蘭低廉得多。可是，勞動價格，在蘇格蘭卻比英格蘭低。因此，貧苦勞動者，在聯合王國的一部分即蘇格蘭，如能維持其家屬，那末在聯合王國的另一部分即英格蘭，就必能過豐裕的生活。現今，蘇格蘭普通人民，從燕麥片為最常食和最好食物，這和英格蘭同階級人民最常食的食物比較，一般是壞得多。這種生活方式的差異，不是兩地人民工資差異的原園，而是工資差異的結果，可是許多人卻往往不可思議地倒果為因。甲富而乙貧，並不是因為甲有馬，乙卻步行，而是因為甲富能備有馬車，乙貧不能不步行。

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