庖丁為文惠君解牛①，手之所觸，肩之所倚②，足之所履③，膝之所踦④，砉然響然⑤，奏刀騞然⑥，奠不中音⑦，合于《桑林》之舞⑧，乃中《經首》之會⑨。文惠君曰：「嘻！善哉！技蓋至此乎⑩？」庖丁釋刀曰 11：「臣之所好者12，道也進乎技矣14。始臣之解牛之時，所見無非牛者 15；三年之後，未嘗見全牛也16。方今之時 17，臣以神遇而不以目視18，官知止而神欲行19。依乎天理 20，批大郤21，導大窾22，因其固然23，技經肯綮之未嘗24，而況大軱乎25？良庖歲更刀26，割也；族庖月更刀27，折也28。今臣之刀十九年矣，所解被千牛矣，而刀刃若新發於硎29。彼節者有間 30，而刀刃者無厚31；以無厚入有間，恢恢乎其于遊刃必有餘地矣32。是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至于族33，吾見其難為，怵然為戒 34，視為止35，行為遲36，動刀甚微。謋然已解37，如土委地38。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志39。善刀而藏之 40。」

文惠君曰：「善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉41。」—— 《莊子》
【註釋】

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①庖 páo——廚師。丁——廚師的名字。解牛——分解牛的肢體。②倚——靠。③履——踩，踏，④踦 yǐ——頂住。⑤砉 huò然響然— — 指解牛時關節皮肉離解的聲音。⑥奏刀——進刀。騞 huò然— — 形容進刀解牛的聲音。⑦莫不中 zhòng音——沒有不合音樂節拍的。中音，合于音樂節拍。⑧合于 《桑林》之舞——那姿態好象商湯時代的《桑林》舞。《桑林》，相傳是商湯時的樂曲名。《桑林》之舞，就是用《桑林》樂曲伴奏的舞蹈。⑨乃中 zhòng《經首》之會——那聲音正象堯時的樂曲《經首》的節奏。《經首》，相傳是帝堯的樂曲名。會，節奏。⑩技蓋至此平——技術怎麼會達到這種地步呢！蓋，同「盍」hé，「何」的意思。 11釋——放下。 12好hào——喜愛。 13道——這裡指事物的規律。 14進乎技矣——比一般的技術進了一步。乎，于。 15所見無非牛者——所看到的沒有一隻不是完整的牛。 16未嘗見全牛也——不曾見到整個兒的牛了。意思是注意力高度集中在牛的筋骨結構上，不再去留意整個兒牛的模樣了。 17方——當，到了。 18以神遇——用心神去接觸。 19官知止而神欲行——視覺器官的作用停止了，而精神自然地指揮動作。官知，視覺器官。神欲，心神意念。 20依平天理——按照牛身上本來的組織結構。天理，天然的肌理。 21批——擊。郤xì— — 同「隙」，指牛筋骨間的空隙。 22導——引向。窾kuǎn——空的地方。 23因其固然——順着牛體本來的組織結構。因，順着。固然，牛體結構本來的樣子。 24技經肯綮qìng之來嘗——那些經脈相連的地方、筋肉與骨頭連結的地方，我的刀從來不去觸及。技經，應該是「枝經」，指脈胳相連的地方。肯，附着在骨頭上的肉。綮，筋肉連結處。 25軱gū——大腿骨。26歲——年，更——換。 27族——一般的。 28折——指用刀砍斷骨頭。 29着新發於硎xíng——象剛在磨刀石上磨過的一樣。硎，磨刀石。 30節——骨節。間——空隙。 31無厚——沒有厚度，非常薄。

32恢恢乎其于遊刃必有餘地矣——刀刃在裡面游動必定是很有餘地的了。恢恢，很寬綽的樣子。遊刃，靈活地活動刀鋒。 33族——這裡指筋骨交諸聚結的地方。 34怵chù然— — 小心謹慎的樣子。戒— — 警惕。 35視為止——眼光都停在這一處，全神貫注。 36行為遲——慢慢動手，不急於進刀。 37謋huò然— — 骨肉分離的聲音。 38如土委地——好象一攤泥土鋪在地上。委，堆積。 39躊踏chóuchú滿志— — 心滿意足，從容自得的樣子。 40善刀——揩乾淨刀。 41得養生焉——學到了養生之道了。

其父善游

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有個等着過江的人，看見一個大人托着一個剛會走路的小孩兒，要把他扔進江裡去。那個小孩兒嚇得哇哇大哭，兩隻小手死死抓住大人的衣袖不放。過江人問：「這麼小的孩子，你把他扔到江裡去，不就淹死了嗎？」那個人很有把握地說： 「不會！」 「孩子這麼小，江水那麼深，怎麼不會淹死呢？」 「這你就不知道內情了，因為他爸爸就是個游泳的能手。」

【提示】
爸爸是游泳的能手，他的孩子並不一定就會游泳，這裡沒有什麼遺傳關係。人的思想、才能、技藝都不能靠遺傳，而必須靠刻苦的學習和實踐去獲得。

【原文】
有過于江上者，見人方引嬰兒而欲投之江中①。嬰兒啼。人問其故②，曰：「此其父善游！」

—— 《呂氏春秋》

【註釋】
①方——正。引——拉著。②故——緣故。

齊人偷金

從前有個齊國人。成天想得到一塊金子。他白天想的是金子，夜裡夢的也是金子。有一天，他早早地起床，穿好衣服，趕到集市上，走進一家買賣金銀的店舖，從櫃檯上抓起一塊金子就走。沒走多遠，他就被大家抓住了，扭送到官府。官吏問他：「當着那麼多人的面，你就敢拿人家的金子，這是什麼緣故？」齊國人回答說：「我拿金子的時候，兩隻眼睛看見的只是金子，根本沒看見旁邊還有那麼多人。」

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