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M型社會    P 42


作者:大前研一
頁數:42 / 53
類別:趨勢

 

M型社會

作者:大前研一
第42,共53。
我到澳洲的時候,聽說當地有「栽培適合日本人口味的蘆筍」,即對蘆筍出口國展開調查。結果發現這些蘆筍的出口地就是北海道的北連(北連農業合作社聯合會)。除了蘆筍之外,標榜北海道生產的馬鈴薯、花椰菜,事實上也都是來自澳洲。這些信息可能有些老舊,根據我的調查,十勝葡萄酒因為只用日本產的葡萄釀制不夠香甜,還刻意混合保加利亞的葡萄一起釀制,或許現在更另外加混了桶裝葡萄酒。
我並不是要批評北連、十勝葡萄酒的意思,反而非常肯定他們所做的努力。問題是日本人心目中的國產信仰,以及和國產信仰表里一致的偏見。當然,故意偽裝「國產品」企圖謀取暴利的話另當別論,不過我認為只要提供者的出發點,是希望將世界其它地方更價廉物美的產品提供給消費者的話,都算是崇高的商業行為。
又如,日本的玄蛤事實上幾乎都是北韓的產品。日本把來自北韓的玄蛤埋在日本的海灘「畜養」一小段時間後挖出來,再標示為「國產品」。因為如果直接標示「產地為北韓」,日本人馬上調過頭去不理不睬,所以漁家才會這麼大費周章。連趕海拾潮(趁落潮時到海灘捕拾魚貝類的遊戲)時,大家所看到的玄蛤,事實上也大都是從北韓帶過來撒在海灘上的。所以有人笑說,如果限制北韓籍的船只入港的話,富津、金澤八景等地方就無法進行趕海拾潮遊戲了。
同樣地,來自中國的鰻魚,只要讓竊詒趺紊弦桓魴瞧塚捅涑閃恕覆匚趺埂6稹鷂迥輳剩粒臃ǎㄈ汗賾諗┝治鎦使娓窕爸柿勘曄競俠砘ǎ┬拚螅娑懇恢植範急匭氡曄駒兀墒恰岡亍溝畝ㄒ灞舊砣從屑蟮幕疑卮韻襇頡Ⅶ┯閼庵直曄痙ǎ簿凸胤判辛恕R鄖暗淖齜ㄊ僑明┯閽諡泄職咨眨ú徽吹魑讀纖乜荊┳刺詰餃氈局笳荷轄粗倏疽淮危塗梢員曄疚腹貳梗蛑筆前嚴顏叩鄙倒纖!I踔獵諶氈竟諞燦姓庵智樾危緄砼#誚庸の庵破泛螅統閃私#謁哨婕庸ぃ統閃慫哨媾!


  
這種欺騙行為之所以會這麼盛行,原因無他,只因為日本人對產地有偏見。
有名的淡路島洋蔥,事實上產地大都是在中國。這些洋蔥進口到日本之後,只是去掉泥土,再分級篩選大小而已。而壟斷日本市場的淡路島線香,也是在中國拌上原料、經過挑選進口至日本之後,再標上淡路島字樣而已。
日本人的「國產信仰」(2)
日本茶尤其重視「使用國產茶葉」,但是日本企業卻在中國浙江省卯足了勁制造綠茶。為什麼這些企業就是不敢光明正大大聲說:「這些是在中國用和日本相同的技術所栽培出來的中國茶」?另外,在國產綠茶當中,不知何故消費者就是獨愛「靜岡茶」。事實上,大多數的國產靜岡茶都是在鹿兒島制造的。