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女人聖經 第 5 頁


我發育時發胖了,體重增加了很多,從那時起我就想方設法不讓身體再長,到我16、17歲時我餓瘦了很多。我在寄宿學校唸書,我不吃飯,只嚼保衛爾牛肉塊,很不好吃,但是它會讓你沒有食慾。半年時間成功減肥,我很開心。我從醜小 ...
作者:蘇西 / 頁數:(5 / 135)

我發育時發胖了,體重增加了很多,從那時起我就想方設法不讓身體再長,到我1617歲時我餓瘦了很多。我在寄宿學校唸書,我不吃飯,只嚼保衛爾牛肉塊,很不好吃,但是它會讓你沒有食慾。半年時間成功減肥,我很開心。我從醜小鴨變成了一個還算好看的年輕女孩,結果我的生活也大大改變了,我變得很自信。然而,從1966年以來,我就一直在節食。我特別容易長胖,所以我必須時時注意我的進食。我几乎沒有沾過糖了,我不吃麵食、土豆、糖果、麵包,但乳酪我還吃的。我試着堅持海氏膳食,注重食物搭配,若偶爾吃三明治,必定是西紅柿、黃瓜三明治。可能我以前吃得不夠,因為現在我吃什麼都長,自從戒煙以後,我體重增加了9磅(4公斤),但我甚至都意識不到自己在吃。


Annabel,51歲,英國體重是年輕女孩的大問題。我上的是女子學校,大家都很在意這個問題,但是你如果沒有很多錢,便很難抵擋便宜巧克力蛋糕和快餐的誘惑。跟朋友出去購物時,我不會買3.5英鎊的沙拉,而是買便宜的漢堡和薯條,儘管我知道可能最後穿不上牛仔褲了,會被別人嘲笑很胖。女孩都膚淺,還有點自賤,很顯然,美麗就是力量。在學校你會注意到,胖女孩是被孤立的。

Helen,15歲,英國(右頁照片)我曾在戰爭中被疏散,那時沒有新鮮食物,新鮮食物都送到軍隊去了。我記得那時几乎沒有肉,烤鷄只在聖誕節才有,但是有煮熟的母鷄,我們把這個做成鷄湯。每個人都很活躍,步行兩英里去上學我們毫不以為意,放學後去地裡挖土豆。我認為在某種意義上,現在的生活更艱難了,因為那時沒有選擇,而選擇使人們變得貪婪。

Blanche,78歲,英國

1.4 胖寶貝


誰買的美食? 父母。自20世紀80年代以來,超重、肥胖兒童的比例迅速上升,父母對此負有責任。英國和美國有五分之一兒童超重,十分之一兒童肥胖。青春期之前和期間聚積起來的脂肪不經過極大努力是無法減掉的,而事實是,這些孩子中至少有5080%長大以後仍然肥胖。超重的青少年易受情感影響,他們很消極,總覺得自己性格也不好、外表也不行。在學校他們常常被同學嘲笑、排斥,這種孤立感又產生了一個惡性循環,被孤立的孩子唯一可以找到的安慰就是吃東西。

誰做的榜樣? 父母。如果父母飲食不當、也不運動,那麼很難期望他們的孩子會做好。多數專家達成一致,缺乏運動比飲食不當更會加劇兒童肥胖問題。研究表明,年輕女孩進食只有男孩的一半,但還是有越來越多的女孩長胖,因為她們運動太少。27歲的女孩中,已有38%沒有達到推薦日常運動量,6415歲的女孩被歸為「怠惰型」,也就是說她們根本不運動。

誰食惡果? 孩子。兒童肥胖給將來埋下了很多健康隱患,同時,年少時他們也面臨很多嚴重的健康問題。通常只是成人患二型糖尿病,如今發現兒童也患這種疾病了。肥胖的兒童和青少年還面臨血液中膽固醇、三酸甘油酯、脂蛋白含量過高的問題,他們體內有害低密度脂蛋白的含量也偏高,這些與日後心臟疾病緊密相關。高血壓在兒童中很不尋常,但肥胖兒童和青少年比正常體重者患高血壓的幾率要高九倍。若不加以治療,可能會導致中風、心臟、眼睛、腎臟疾病。

兒童的骨骼和軟骨能夠稍稍伸展,但是無法承擔過多重量,超重會引起骨骼和關節問題,如羅圈腿、骨骼畸形。最近,美國研究人員發現,肥胖兒童患哮喘病的幾率比一般兒童高77%,可能是因為他們運動起來很費勁故而極少參加運動,但也可能是跟脂肪過多壓迫胸腔導致呼吸困難有關。肥胖兒童還可能患阻塞性睡眠呼吸中止症,導致他們疲勞過度,在學校無法集中精力。

我是個名符其實的假小子,直到上中學之前,我從來沒有真正考慮過身體和體重問題。7年級的時候,媽媽把我帶到體重守望者減肥中心。我甚至沒有意識到自己有那麼胖,但媽媽覺得我太胖,可能從那時起我也開始覺得自己太胖了,因為那以後我一直試圖控制體重。現在我27歲,身高5英呎5英吋,體重160磅(72.5公斤)。我覺得自己又矮又胖,事實上,這個體重主要都是肌肉,而且基本上都是那時長的,但是沒有人會給12歲的小孩測量身體脂肪比例啊。我很早就發育乳房,而且發育得特別好,現在我是32DD,沒有進行過任何胸部鍛鍊。在中學時,這對我來說是個災難,男孩揶揄取笑,女孩又嫉又恨。我增加了不少體重,體形也不好,因為我總是儘可能含胸遮醜。高中時我甚至想過做乳房修正手術。但是,後來我突然意識到,「嘿,這可有趣得緊,是我的財富呢!」現在我很愛惜我的乳房,儘管我用了15年時間才意識到這點。

Jen,27歲,美國

1.5 身體類型

體型 女人的身材、體形多種多樣,但基本體型就三種,其它體型都是這些的變體。這三種泛義上的體型是20世紀40年代初由美國心理學家威廉‧謝爾登(18981977)提出的,他研究了4000幅大學生的照片,並把體型分成三種類型:內胚型腹部、消化系統發達;中胚型肌肉、循環系統發達;外胚型大腦、神經系統發達。









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