女人聖經 P 9
女人聖經
作者：蘇西
第9，共135。
現在超市提供大量新鮮的加工好的食物、沙拉、湯以及水果盒，但是其價格更貴，而且人們擔心加工過程及防腐化學物質降低了其營養價值。每天從附近的市場少量採購更便宜，而且這也是做點鍛鍊的機會，走路時雙手各提袋子意味着回家的這一路上你就是在做重量訓練了。
維他命和礦物質 女性隨着年齡增大，她們對某些維他命和礦物質的吸收力就降低了，特別是那些正在服用處方藥物的女性。1998年一項對65歲以上女性的調查表明大多數人缺乏維他命D，而維他命D對骨骼健康極為重要。女性患骨質疏鬆的幾率比男性高四倍，因此確保維他命D和鈣供應充足非常重要。維他命D經過陽光照射自然產生，但是隨着女性步入老年，通過皮膚吸收越來越不夠（138頁），蛋或脂類魚是很好的食物來源，但是僅僅通過飲食要達到日常推薦量是很難的，因此最好每天吃維生素片或一湯匙鱈魚肝油。食用大量水果、蔬菜、纖維素、植物油、油魚、堅果、果仁、豆類、奶製品可以提高含量低的維他命B、葉酸、鎂、鉀、維他命C、鐵、鋅以及β－胡蘿蔔素。新發癌症中，有64％出現在65歲以上人群。含抗氧化食物的飲食可以降低癌症、冠心病、中風的風險。
鍛鍊 只有四分之一女性定期運動，因此可以說大部分女性都不喜愛運動，或者說，她們不習慣參加運動。過去，人們理所當然地認為男孩可以爬樹、參加足球、橄欖球等團體運動，而女孩則待在家玩洋娃娃。成年以後，許多男性繼續周末參加團體運動，繼續加強健身、娛樂、新鮮空氣之間的聯繫，而女性準確來說只有四分之一費力穿上彈力運動衣，在空氣不流通的健身館又蹦又跳，展開一場與體重的較量。運動本身其樂無窮，但為了健身而運動就沒什麼樂趣了。說歸說，當女性開始與皺紋、鬆弛、絶經展開一場心理搏鬥時，那些為瑜珈、普拉提（一種局部強化訓練）、或別的什麼新世紀流行的運動而傷腦筋的女性將會比不參加運動的女性佔有明顯的優勢。
身體健康的益處數不勝數。定期鍛鍊的女性更少發胖，一項研究表明，女性十年間體重可能增加12公斤（26磅），而對習慣久坐的女性來說，這種可能性要比好動的女性高出七倍。超重者若堅持每天散步或一周進行三或四次鍛鍊，每月可以減輕約900克（2磅），但是，把鍛鍊視為一種減肥而不是促進健康的途徑，這是不得要領，鍛鍊可以改善身體和心理健康，降低冠心病、高血壓、骨質疏鬆、關節炎、糖尿病、腸癌、乳腺癌的風險。傳統觀念認為老齡就是一個多病、不動的年齡，少數身體健康者步入60歲以後仍然保持好動、自立，他們可以挑戰傳統觀念了。
任何時候開始都不晚 如果你中年或老年時開始努力鍛鍊，你將很快看到顯著效果。研究表明，一組70歲的女性首次參加一項訓練後，其心血管狀況極大改善；一組60－72歲的男性在完成為期12周的重量訓練後其肌力增加至兩倍。
一個最常見的誤解就是認為鍛鍊必須是堅持跑步或有氧運動，事實上不是的。走一英里與跑一英里同樣促進健康、消耗同樣多的卡路里，只不過走比跑花的時間更長罷了。鍛鍊可以是任何形式爬樓梯、拖地、做園藝活、打高爾夫，只有你使勁了，一天半個小時至一個小時，一周五次就夠了（對不起，我們現在都太肥了，以至于健康專家已經把以前一天半小時、一周三次的要求提高了），你就可以改善健康狀況、保持旺盛精力。阻力或肌力訓練被證明對總體健康和老年人保健有益，因為它可以保持肌肉、骨密度，還可以降低冠心病、高血壓、骨質疏鬆、2型糖尿病及肥胖的風險。肌力訓練還可以增強耐力、增加肺容量，而這兩者可以使日常活動如爬樓梯、走路、提購物袋都更容易。太極和瑜珈對65歲以上老人尤其有益，因為這些運動不會損傷關節。每天散步30分鐘或一周步行3小時可以減少45％患心臟病、中風的可能，這就是為什麼養狗的女性通常比不養狗的女性更健康。
在加入保健項目之前，特別是如果你有什麼慢性病或最近患病了，問問你的醫生你應該鍛鍊到何種程度，並在健身館尋求專業建議，以保證你不會運動損傷，剛開始時也不要太用強，鍛鍊要慢慢來（113頁）。
健康 一直以來，女性比男性壽命更長。這個趨勢正在發生變化，因為現在女性也成了某些疾病的犧牲品，而這些疾病在過去多與男性不良習慣相關，比如吸煙、酗酒、應酬吃飯、整天勞累工作。儘管如此，發達國家大部分女性仍然可以比普通男性多活7到10年，因為女性經常要接觸醫生，諮詢如何避孕、如何生產、如何接種疫苗、如何做涂片檢查、如何度過更年期，這就意味着我們比男性多兩倍的機會尋求醫療幫助，因此，我們也就更可能預防疾病于未然。
人到老年，其身體狀況極大程度上決定了心理狀況，但是研究表明，快樂和相信自己健康的觀念其實比真實的健康狀況更影響壽命和心理狀態。換句話說，如果你覺得自己健康，那麼你就很健康。1997年一項研究表明，獨居的老年男性比非獨居的死亡率更高，老年女性則不然，因為她們更擅長於維持社交活動，被孤立和受壓抑的可能性更小。
維他命和礦物質 女性隨着年齡增大，她們對某些維他命和礦物質的吸收力就降低了，特別是那些正在服用處方藥物的女性。1998年一項對65歲以上女性的調查表明大多數人缺乏維他命D，而維他命D對骨骼健康極為重要。女性患骨質疏鬆的幾率比男性高四倍，因此確保維他命D和鈣供應充足非常重要。維他命D經過陽光照射自然產生，但是隨着女性步入老年，通過皮膚吸收越來越不夠（138頁），蛋或脂類魚是很好的食物來源，但是僅僅通過飲食要達到日常推薦量是很難的，因此最好每天吃維生素片或一湯匙鱈魚肝油。食用大量水果、蔬菜、纖維素、植物油、油魚、堅果、果仁、豆類、奶製品可以提高含量低的維他命B、葉酸、鎂、鉀、維他命C、鐵、鋅以及β－胡蘿蔔素。新發癌症中，有64％出現在65歲以上人群。含抗氧化食物的飲食可以降低癌症、冠心病、中風的風險。
身體健康的益處數不勝數。定期鍛鍊的女性更少發胖，一項研究表明，女性十年間體重可能增加12公斤（26磅），而對習慣久坐的女性來說，這種可能性要比好動的女性高出七倍。超重者若堅持每天散步或一周進行三或四次鍛鍊，每月可以減輕約900克（2磅），但是，把鍛鍊視為一種減肥而不是促進健康的途徑，這是不得要領，鍛鍊可以改善身體和心理健康，降低冠心病、高血壓、骨質疏鬆、關節炎、糖尿病、腸癌、乳腺癌的風險。傳統觀念認為老齡就是一個多病、不動的年齡，少數身體健康者步入60歲以後仍然保持好動、自立，他們可以挑戰傳統觀念了。
任何時候開始都不晚 如果你中年或老年時開始努力鍛鍊，你將很快看到顯著效果。研究表明，一組70歲的女性首次參加一項訓練後，其心血管狀況極大改善；一組60－72歲的男性在完成為期12周的重量訓練後其肌力增加至兩倍。
一個最常見的誤解就是認為鍛鍊必須是堅持跑步或有氧運動，事實上不是的。走一英里與跑一英里同樣促進健康、消耗同樣多的卡路里，只不過走比跑花的時間更長罷了。鍛鍊可以是任何形式爬樓梯、拖地、做園藝活、打高爾夫，只有你使勁了，一天半個小時至一個小時，一周五次就夠了（對不起，我們現在都太肥了，以至于健康專家已經把以前一天半小時、一周三次的要求提高了），你就可以改善健康狀況、保持旺盛精力。阻力或肌力訓練被證明對總體健康和老年人保健有益，因為它可以保持肌肉、骨密度，還可以降低冠心病、高血壓、骨質疏鬆、2型糖尿病及肥胖的風險。肌力訓練還可以增強耐力、增加肺容量，而這兩者可以使日常活動如爬樓梯、走路、提購物袋都更容易。太極和瑜珈對65歲以上老人尤其有益，因為這些運動不會損傷關節。每天散步30分鐘或一周步行3小時可以減少45％患心臟病、中風的可能，這就是為什麼養狗的女性通常比不養狗的女性更健康。
在加入保健項目之前，特別是如果你有什麼慢性病或最近患病了，問問你的醫生你應該鍛鍊到何種程度，並在健身館尋求專業建議，以保證你不會運動損傷，剛開始時也不要太用強，鍛鍊要慢慢來（113頁）。
健康 一直以來，女性比男性壽命更長。這個趨勢正在發生變化，因為現在女性也成了某些疾病的犧牲品，而這些疾病在過去多與男性不良習慣相關，比如吸煙、酗酒、應酬吃飯、整天勞累工作。儘管如此，發達國家大部分女性仍然可以比普通男性多活7到10年，因為女性經常要接觸醫生，諮詢如何避孕、如何生產、如何接種疫苗、如何做涂片檢查、如何度過更年期，這就意味着我們比男性多兩倍的機會尋求醫療幫助，因此，我們也就更可能預防疾病于未然。
人到老年，其身體狀況極大程度上決定了心理狀況，但是研究表明，快樂和相信自己健康的觀念其實比真實的健康狀況更影響壽命和心理狀態。換句話說，如果你覺得自己健康，那麼你就很健康。1997年一項研究表明，獨居的老年男性比非獨居的死亡率更高，老年女性則不然，因為她們更擅長於維持社交活動，被孤立和受壓抑的可能性更小。
